川西北高原藏区高品质夏季草莓栽培技术

2019-12-09 02:02:29 农业研究与应用 2019年4期

李春芳 唐兆军 张晓婷 石锦

摘 要:在高海拔地区种植夏季草莓,因独特的高原气候特征,其产出的草莓具有糖分高、病虫害少、反季售价高等特点。从园地规划、品种与匍匐茎选择、定植、土肥水与疏花疏果管理、日光及温度控制、病虫害防治等方面阐述了在高海拔藏区种植夏季草莓的栽培技术,以期为推广该技术、助力产业精准扶贫提供经验借鉴。

关键词:高原地区 夏季草莓 栽培技术

松潘县水晶乡位于四川省西北部高原藏族聚集区,平均海拔约3200 m,年降水量约680 mL,年平均温度2.1 ℃,年均日照近1800 h,冬寒夏凉,土壤主要为山地褐色冲积土、高山草甸土等[1],户外夏季有野生草莓植株种群分布,非常适合多年生蔷薇科草本植物生长。

草莓因其营养价值高,具有保健功效、经济价值高等特点[2-3],在我国低海拔地区均有大面积栽培。但是,由于在低海拔地区日照时间短,夜间温度高,草莓夜间呼吸作用强,草莓糖分含量较低,且盛产时间主要集中在每年的12月份到次年的5月份,導致每年的6-10月为草莓供应空白期[4]。为推动松潘县脱贫攻坚战役进程,调整当地单一依靠种植莴笋等蔬菜产业结构[5],笔者依托产业精准扶贫发展集体经济项目——松潘高原夏季草莓试验示范及推广项目(项目编号:18YYJSYJ0035)为载体,从国外引进高原夏季草莓种苗,在松潘县水晶乡水桶村进行了高原夏季草莓试种,并在园地规划、品种与匍匐茎选择、定植、土肥水与疏花疏果管理、日光及温度控制、病虫害防治等方面进行了探索。该项栽培技术出产果实具有糖分高、口感好、病虫害少、反季销售价格高等特点,填补了四川盆地夏秋季草莓上市空档期,增强了该贫困村集体经济后生产业发展动力。现将该高原地区夏季草莓栽培技术简介如下。

1 栽培技术

1.1 园地规划

园地规划除必须达到草莓产地环境条件的要求外,还要符合气候和立地条件的要求[6]。规划设计要求县、乡、村公路相连,村、园道路相通,有排灌、蓄水和管护房等附属建筑设施,有风害的地方要营造防护林,营造防护林要选择速生树种,并与草莓无共生性病害。

1.2 品种与匍匐茎选择

选用适宜当地环境的抗逆性强、商品性好的优良品种、无病毒苗、匍匐茎,例如:主要栽培品种有蒙特瑞(Monterey)、波特拉(Portola)、圣安德瑞斯(SanAndreas)、阿尔比(Albion)。

1.3 定植

草莓夏季早熟栽培的定植最好在草莓接近花芽分化结束前进行,一般在4月下旬至5月初[7]。定植前15 d施入有机肥1500 kg/hm2。精细整地,做成小高厢,厢面宽60~70 cm,沟面宽30~40 cm,每厢栽双行,株距15 cm。定植苗要选择叶柄短,白根多,心叶充实,根茎粗,没有病虫害的健壮大苗,带土移栽。栽苗时使全行花序朝同一方向,便于以后采收。把根部土壤压实,按照“上不埋心,下不露根”的原则进行定植。定植后按要求安装滴灌带,浇足定根水,盖上遮阳网。

1.4 土肥水管理

1.4.1 土壤管理

熟化土壤:草莓园建成后,要逐年进行深翻,熟化土壤。盖棚膜后,作高厢面,定植草莓苗后,铺设银黑色反光膜,可防草、防病、保温、增加光照,提高肥料利用率。

1.4.2 施肥

以有机肥、生物肥为主,早施重施基肥,适时适量追肥,严格按高原夏季草莓栽培技术操作, 不断提高土壤肥力。基肥以有机肥为主, 选用经过发酵腐熟的羊粪。

1.4.3 底肥

一般每hm2施腐熟的优质地补乐有机肥1500 kg和腐熟发酵羊粪15000 kg,油枯饼肥750~1200 kg,施肥均匀,翻耕20~30 cm,使土肥充分混匀,准备定植。

1.4.4 追肥

定植肥,定植5~10 d左右,滴灌施根得乐15 L/hm2。花芽肥,可在草莓花芽分化前半个月追施1次喷施大量元素水溶性肥料1000倍溶液促进花芽分化,花芽期和膨果期可滴灌磷酸二氢钾30 kg/hm2。

1.4.5 水分管理

灌溉水要求无污染,符合有关要求,全程采用膜下滴灌,结合每次施肥hm2灌水75~120 m3左右。

1.5 合理疏花疏果摘除老叶

幼苗时把提前开的花芽摘除,利用壮苗[8]。在苗子的生长期,及时摘除老叶,利于新叶的生长和花芽分化。盛花期和坐果期:及时疏花疏果,每枝保留4~6个果实,利于坐优质果。

2 日光和温度管理

2.1 日光管理

高原草莓采用简易的钢架式阳光大棚进行设施栽培,松潘夏季日照时间长,紫外线强,草莓属于短日照农作物。定植时,需要在大棚上覆上遮阳网,避免幼苗暴晒日灼,利于草莓苗的成活。定植5 d后揭除遮阳网,充分利用光照和大棚温度迅速生长。等到草莓苗开始现花蕾时再次盖上遮阳网,降低棚内的温度和日照,有利于草莓的花芽分化和果实膨大。直到10月底,再次揭除遮阳网,增加日照,延长采摘期。

2.2 温度管理

松潘虽然夏季气候宜人,但是4月至5月夜间温度仍然很低,午间温度高,这就需要把握好棚内温度。定植前需要把大棚膜覆上,以防极端天气和晚间低温产生不利影响。定植后需要闭棚升温,最高温度白天保持30 ℃左右、夜间最低维持在5~12 ℃,提高草莓苗的成活率。定植第三天后,早上10点左右有太阳照射时,需要把大棚边膜卷起通风降温;下午4至5点需要把大棚边膜放下来,充分利用大棚的保温性,来抵抗晚间的低温。白天保持温度在24~27 ℃、夜间保温在5~10 ℃。6月至9月,晚间温度逐渐升高,边膜在此期间需要卷起,不必放下,以此来降低棚内温度,有利于花芽分化,开花期和膨果期白天温度保持在20~25 ℃、夜间在5~8 ℃,膨果期如果温度过高,影响草莓的品质。由于10月至11月开始出现霜冻天气,9月底再次揭除遮阳网,大棚边膜需要月定植后期操作一致,升高棚内温度,延长草莓的采摘期。

3 病虫害防治

3.1 预防为主,综合防治

实行统防统治,以农业措施、物理措施、生物措施为基础,在上述措施不能满足生产要求时,限量使用符合要求的化学农药,严格控制农药使用浓度和次数,严禁使用高毒、高残留农药,按照农药安全间隔期使用。严格检疫,禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区,保护区不得从疫区调运苗子、匍匐茎、果实,一经发现立即销毁。

3.2 农业防治

选用抗病苗子和品种;实行避雨栽培;银黑反光地膜覆盖,膜下滴灌;科学施肥,排水;加强栽培管理,增强苗势,提高苗体抗病虫能力;摘除病虫枝梢、病虫叶果,清除枯枝落叶落果,人工剥除老叶、人工除草,减少病虫源,减轻病害。

3.3 物理机械防治

用黄板防治蚜虫等害虫。

3.4 生物防治

7月下旬,用扑食螨捕杀螨类。

3.5 药剂防治

3.5.1 病害防治

白粉病:川西高原,一般很少發生,仅个别年份发生,8月上旬,防治白粉病可用醚菌脂450 g/hm2等。

灰霉病:该病在低温阴雨条件下发生较重,主要为害花穗、叶片、新叶及成熟果实,可采用80 %克菌丹水分散粒剂600倍液等进行防治。在避雨条件下仍发生较重,应保持棚内通风透光,降低湿度。

炭疽病:主要发生在幼苗期,其主要为害匍匐茎、叶柄、叶片、托叶、花瓣,可采用50 %使百功1000倍液或70 %炭润800倍液进行防治。

3.5.2 虫害防治

螨类:在避雨栽培条件下发生较重。防治措施有[9]:主干摘除老叶后每hm2喷施联苯肼酯225 m/hm2。12月到次年2月,去掉大棚膜和地膜,利用冬季低温和雪水作用进行低温消毒,减少虫害。

蚜虫:蚜虫对温室草莓为害主要集中在6~10月份,7~8月份为盛期,多在嫩叶、叶柄、叶背活动吸食汁液,分泌蜜露污染叶片,同时蚜虫传播病毒,使种苗退化,可用吡虫啉300 g/hm2喷施进行叶面喷雾,注意轮换用药。注意农药安全间隔期,以免产生抗药性和药害。喷雾防治,要避开草莓开花期。

蛾类:该虫主要为害叶片, 严重时将叶片全部吃光。该虫应采用多种方法防治:性诱剂对斜纹夜蛾有较好防效;在发生盛期24 h 1个捕虫器可诱杀100只成虫;安装频振式杀虫灯,除对斜纹夜蛾有效外,对其他多种害虫也有很好诱杀效果。5月下旬,选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐45 g/hm2等。

4 果实采收

4.1 采收要求

果实采收是保证草莓产品质量的关键环节工作之一,采收总原则是“及时、无损”。按照品质要求和贮运要求采收,果实必须表现出来品种固有的色泽、口感、风味等品质特点。长途运输和储藏的果实应在果实成熟初期采收。果实的采收期应随气候、土壤、地势和经营管理水平的变化而具体把握。

4.2 采收技术

采果人员要剪指甲、戴手套,采果篮、装果筐要衬垫软质材料,采果应坚持先熟先摘。

4.3 果实感观要求

果形具有该品种特征,整齐、果蒂完整平齐;果实自然着色,色泽均匀,具有该品种成熟果色泽特征。果面新鲜光洁,无日灼、无碰压、无病虫伤、无裂果及腐烂现象,具有该品种果肉质地、色泽特征及香气特征。农残、卫生指标不合格的产品一律不得上市销售,并做好销毁处理。

4.4 资源循环利用

将草莓叶及清理后的草莓株发放给饲养大户用于饲养牛、羊,解决病原体传播的难题,并为夏季草莓生产提供有机肥,为绿色生产创造条件。

5 结语

在高原地区种植夏季草莓,由于该地区具有昼夜温差大,空气干燥、紫外线强烈,使得高原地区产出的草莓具有糖度高、低农残,且属于反季节产果,销售价格高等优点。同时,建议结合川西北高原地区的实际情况,实施大力实施生物防治技术[10],加强田间精细管理,保护园地土壤环境,促进高原种植业绿色可持续发展。

参考文献

[1]? ? ? 张鹏安,周焘,廖艳,等.四川省松潘县中药材生产现状及发展建议[J]. 农业与技术,2019,39(1):63-64.

[2]? ? ? 王生. 青海高原日光温室草莓无公害栽培技术[J].北方园艺,2011(5):65.

[3]? ? ? 陈香玲,罗瑞鸿,任惠,等.广西草莓生产现状与发展对策[J].农业研究与应用,2011(6):49-51.

[4]? ? ? 何小平.? 在高原地区生产高品质夏季草莓的方法[P]. 中国:CN 107873422A,2018-04-?06.

[5]? ? ? 徐中成.一颗草莓开始的农业供给侧改革[J].农家之友,2016(10):20.

[6]? ? ? 孙中礼,陈修军.草莓设施栽培技术[J].现代农业科技,2017(16):78.

[7]? ? ? 吴文祥.高原设施草莓反季节高效栽培技术[J].长江蔬菜,2013(6):23-24.

[8]? ? ? 黄海生,黄强,莫树梅,等.“越心”和“醉侠”草莓品种在南宁的引种及栽培技术研究[J].农业研究与应用,2017(3):12-17.

[9]? ? ?林祥文,王怀凤,高建新.防治高原地区草莓炭疽病的药剂筛选试验[J].中国植保导刊,2015,35(1):65-66.

[10]? ? 周应华,秋容,蒋海林,等.草莓灰霉病的生物防治技术[J]. 石河子科技,2017,39(2):5-6.

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